Ihmiset

”Lasagne on ykkönen” – Kolarin vuoden yksinyrittäjän Stiina-Kaisa Räisäsen perinteinen kotiruoka löysi markkinansa

Stiina-Kaisa Räisänen nauttii siitä, että saa päättää itse ja kehittää, kun kehitettävää on. Räisänen perusti Just Stiinansa kirkonkylälle pari vuotta sitten, ja asiakkaat ovat löytäneet sen hyvin.

Yksi asiakkaan kysymys on jäänyt mieleen. Se oli lounaskahvilayrittäjän alkutaipaleella tärkeä hetki, vaikka enää Stiina-Kaisa Räisänen ei yhtään muistakaan, mitä tarkalleen asiakas kysyi.

– Se oli kuitenki joku, että miten täällä joku asia tehjään.

Räisänen muistaa, ettei osannut suorilta vastata. Mi