Ihmiset

Luoteis-Lapin joulukalenterin luukku 16: Lasse Hyvärinen kattaa pöydän brittien makuun Pallaksella

Luoteis-Lappi
Lasse Hyvärinen laittaa isobritannialaisten matkailijoiden joulupöydän heidän toiveidensa mukaan. Kotona joulu on erilainen. Kuva: Rene Leväinen

Keittiömestari Lasse Hyvärinen vastaa puhelimeen uuden à la carte -listan suunnittelun ääreltä Lapland Hotel Pallaksella. Listaa tarvitaan vuodenvaihteen jälkeen ja etenkin hiihtolomilta lähtien, kun hotelli täyttyy kevään vieraista. Tammikuussa hotellissa majoittuu keskieurooppalaisia.

– Nyt passata

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä