Ihmiset

Tunturi-Lapin Huiput: Luonnosta lautaselle

Kittilän Könkäällä kotaillallisia järjestävälle North Eventsille ja Antti Rahkoselle ruuanlaitossa tärkeitä ovat puhtaat maut ja raaka-aineet.

North Events -yrityksen perustaja Antti Rahkonen valmistaa Könkäällä asiakkailleen kotaillallisia itse metsästetyistä, kalastetuista ja poimituista raaka-aineista. Rahkosen mukaan menussa yhdistyvät metsästäjä-keräilijähenkisyys modernin gatsronomian visuaalisuuden kanssa.

– Pyrin tekemään näyttävä